色味俱全的泡菜肥牛飯，你還有什么話說(shuō)

好吃的飯吃很受歡迎，好看的飯菜吃也不賴，要是好吃加上又好看的飯菜會(huì)是怎么呢?而且營(yíng)養(yǎng)均衡不單一，對(duì)此恐怕你更加地喜歡。泡菜肥牛飯就是色味俱全，你還有不喜歡的理由嗎?

泡菜肥牛飯

·主料·肥牛|350克、大米|1碗、洋蔥|半個(gè)、西蘭花|半個(gè)、韓式泡菜|100克

·配料·淀粉|1茶匙、生抽|2茶匙、白糖|1茶匙、蒸魚(yú)豉油/醬油|1茶匙、水|小半碗、鹽|適量、甜辣醬|1茶匙

·做法·

1. 先把大米淘洗干凈之后放入電飯煲，加入平時(shí)煮飯的水量，按煮飯鍵開(kāi)始煮飯。圖上米和水比例為1：1.1。

2. 西蘭花掰開(kāi)泡洗干凈，洋蔥洗凈切絲，泡菜和肥牛備好。

3. 再來(lái)調(diào)料汁：1勺淀粉、1勺白糖、2勺生抽、1勺醬油、1勺甜辣醬(沒(méi)有可免)、適量鹽，加入半小碗水調(diào)勻。

4. 燒開(kāi)水加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把西蘭花焯熟撈出。

5. 再把肥牛放進(jìn)去，用筷子打散，肥牛變色時(shí)撈出。

6. 鍋里燒熱底油，放入洋蔥爆香。

7. 肥牛下鍋。

8. 把調(diào)好的醬汁倒進(jìn)鍋里。

9. 最后把泡菜放進(jìn)去，翻炒勻關(guān)火。

10. 米飯煮到剩5分鐘時(shí)打開(kāi)蓋子，把泡菜肥牛蓋在飯上面，繼續(xù)把煮飯程序完成。

11. 泡菜肥牛飯好了。

小貼士

水開(kāi)后下肥牛焯水，不能超過(guò)一分鐘，時(shí)間長(zhǎng)了肥牛口感會(huì)發(fā)柴。