巧克力，陪著走過愛情

在《查理與巧克力工廠》里有一條溫柔的巧克力原料河，它經(jīng)過無數(shù)的險(xiǎn)灘，在浩蕩的瀑布激蕩后，最終制成的巧克力變得“Light and Frothy ”。

三千多年前，神秘的瑪雅人從南美移居到中美。他們將故鄉(xiāng)的可可攜帶，在當(dāng)?shù)卦苑N，采摘，研磨，發(fā)酵，制成了苦味的飲料。在漫漫的時(shí)間中，被后世人以豐富的想象力，傳承、進(jìn)化，最終創(chuàng)造出更多熠熠生輝的美味食物。

黑巧更傾向于表現(xiàn)巧克力最原本的味道。當(dāng)黑巧克力緩緩在口中化開，可可的芳香會(huì)清晰地在唇齒間縈繞，而那苦澀的味道，足以傾倒“原味巧克力”的崇尚者們。

白巧克力的原料僅有可可油及牛奶，因此呈現(xiàn)柔滑的白色。它僅有可可的香味，并且糖類含量較高，因此白巧克力的口感會(huì)很甜，和一般的巧克力截然不同。

意指由單一產(chǎn)地、單一莊園、單一種可可豆制成的巧克力。單源巧克力不僅完全沒有牛奶及其他成分，對(duì)于材料的選擇也幾乎達(dá)到了至臻的嚴(yán)苛水準(zhǔn)，也因此，單源巧克力能最完美地呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)可可豆的真正風(fēng)味。

最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發(fā)明，他們往往采用混合奶粉工藝，讓可可和牛奶能勾勒出完美的平衡。因此牛奶巧克力會(huì)出現(xiàn)一種類似干酪的風(fēng)味，它的味道十分清甜，淺淡的口感區(qū)別于細(xì)膩油滑的其他巧克力。

輕輕地拾起一塊德芙巧克力，放到嘴邊，淺淺的咬上一口，呵呵，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己上當(dāng)了，因?yàn)榍煽肆Φ目酀�刺激了你的味蕾在那短暫的苦澀之后，舌尖泛起了濃郁的甜蜜，這些甜蜜，慢慢地，散到你心里最深最深的地方.

我愛吃德芙巧克力，愛它給我?guī)�來的苦澀，也愛它給我?guī)�來那苦澀之后的絲絲濃郁的甜蜜。在愛上它們的同時(shí)，也愛上了那充滿苦澀和甜蜜味道的生活。

巧克力，僅一個(gè)“巧”字，便足夠美妙，說不出的輕盈利落。倘若，將“巧——克——力”三個(gè)字串在一起，恰如一串輕快明麗的音符在唇齒之間悠悠蕩出，情不自禁的濃情蜜意，念上千遍亦不厭倦，像極了愛情。

曾經(jīng)，對(duì)那黑乎乎卻價(jià)格不菲的東西不以為然，不解相愛的情侶之間為何喜歡以巧克力傳情？不禁好奇，這其貌不揚(yáng)的外表下裹藏著怎樣的誘惑？無心的嘗試，才知其中的韻味無窮，苦苦的，澀澀的，卻又香香的，甜甜的。

多種味覺的碰撞與揉和，交織成千古的纏綿，有欲罷不能的糾結(jié)與惆悵，更有沁人心脾的美好與愜意，在心中溫柔動(dòng)蕩，斑斕又魅惑，牽引著不安的魂。

每一種巧克力會(huì)成就怎樣與眾不同的愛情，抑或是純巧克力的清苦甘洌，抑或是牛奶巧克力的絲滑溫潤(rùn)，抑或是水果巧克力的香濃甜蜜……經(jīng)歷千難萬險(xiǎn)或是坐擁風(fēng)光無限，終是殊途同歸，同樣的深情無悔，同樣的美妙絕倫。