維度女性網(wǎng) > 美食 > 這樣吃紅棗,卻有致癌的隱患?注意這幾點(diǎn),讓你吃著安全效果佳
紅棗起源于中國,自古以來就被列為五果之一,紅棗中含有豐富的維生素c,有天然維生素丸的美稱。經(jīng)常吃紅棗,可以補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃,有助于延年益壽、養(yǎng)顏美容。紅棗可煮、可蒸、可生食、可制作甜羹、可入各類普高及湯藥。多食可使女性容光煥發(fā)。李時(shí)珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津,用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養(yǎng)肝防癌功能尤為突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。
為什么紅棗這么容易發(fā)霉長蟲子呢?其實(shí)是因?yàn)榧t棗怕風(fēng)吹、高溫和潮濕,受風(fēng)吹后易干縮,皮色由紅變黑;高溫、潮濕易使紅棗出漿,且有利于霉菌的活動,所以易生蟲、發(fā)霉。
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