農(nóng)村婆婆祖?zhèn)魇炙囎骼贬u40年，鄰居農(nóng)民排隊(duì)要，比外面賣的好吃

婆婆自制的辣椒醬非常好吃，每年秋天都會(huì)做一些，吃不完的話經(jīng)常分給鄰居吃。就算平時(shí)在農(nóng)村吃飯，都會(huì)有一些村民帶著小孩去她家玩，就為了吃些辣椒醬。村民都說那味道做得比外面賣的牌子貨還好吃。

多放大蒜，這種是做辣椒醬的必需品，少了味道可就不好了。以前婆婆用菜刀剁辣椒，現(xiàn)在沒力氣了，只好借助機(jī)器了。再將大蒜絞碎，然后把辣椒碎，姜末和蒜末攪拌在一起，里面加點(diǎn)鹽

最后加入鹽和自己喜愛的調(diào)味品攪拌均勻即可出鍋。出鍋的辣椒醬等放涼后裝到密封壇里面去，等辣椒醬充分發(fā)酵，那樣味道也越來越好。