減慢用餐速度

在人的大腦中樞里面，有控制食量的飽食中樞和饑餓中樞，如果吃東西的速度快，明明所攝取的食物分量已經(jīng)足夠了，可是大腦卻還沒(méi)收到飽食信號(hào)，所以在“不知飽”的情況下，過(guò)度攝食，身體自然會(huì)肥胖起來(lái)。

那些進(jìn)食速度較快的人到40～50歲時(shí)的體重，均會(huì)較他們20歲時(shí)出現(xiàn)明顯增加。而如果一個(gè)人的進(jìn)食速度一直比較慢，那么當(dāng)他40～50歲時(shí)，體重仍將保持在2。歲時(shí)的水平，或是僅略有增加。