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眾所周知,靜岡縣是日本幾個屈指可數的產茶名地之一,所以我們的研究室一直從各種角度,對茶葉與身體健康的關系進行著研究、實驗。
其中有關日本茶(綠茶)的研究最為主要,同時在相互比較的意義上也對紅茶和中國茶進行著相關的研究。其結果表明,無論綠茶、紅茶、黑茶(中國的發(fā)酵茶),雖因種類不同程序會有些差異,但任何一種茶對抑制體重的增加都是相當有作用的。
一說起肥胖,人們馬上就會想到腹部脂肪,而茶,尤其是黑茶,對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。
很多動物實驗已經證明,茶有防治癌癥、糖尿病、動脈硬化等成人病的功效,這主要是茶葉中一種叫兒茶酸脂的成分在起作用。這種成分在綠茶中含量最多,而在黑茶中的含量只有綠茶的l/5—1/6。
但是,一部分實驗結果證明,綠茶和黑茶的療效并沒有太大差異,某些情況下黑茶的效果甚至更好。特別是用老鼠做實驗時,飲用黑茶的老鼠,比飲用綠茶或水的老鼠,其腹部脂肪堆積量要少得多。
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